Zırh Dürüm: Zırh
Et makinede değil, zırhla elde çekilir.
Mangal öğlen yanar, gece üçe kadar sönmez.
İçinde ne var?
- Maydanoz
- Sumaklı soğan
- Közde domates ve biber
- Zırh kıyması
- İnce lavaş
Kıyma her sabah zırhla çekilir, lavaş gün içinde açılır.
Sar. Kes. Yolla.
Beşiktaş’ta 30 dakikada kapında.
Kâğıda sarılı, lavaş kupkuru.